Limpiar, sanitizar, desinfectar y fumigar
Se usan como sinónimos, pero cada palabra describe un trabajo distinto. Saber cuál necesitas evita pagar por algo que no resuelve tu problema.
| Trabajo | Para qué sirve | Ejemplo |
|---|---|---|
| Limpiar | Quitar suciedad, grasa y restos con agua y jabón o detergente. | Tallar la cocina y trapear antes de cualquier otra cosa. |
| Sanitizar | Bajar la cantidad de microbios de una superficie a un nivel seguro, sobre todo donde hay alimentos. | Tablas de picar, mesas de trabajo y utensilios de una cocina. |
| Desinfectar | Eliminar o inactivar microorganismos en superficies con un producto que debe quedarse el tiempo que marca su etiqueta. | Baños, manijas, un consultorio o el cuarto donde estuvo un enfermo. |
| Fumigar | Controlar plagas, como insectos y roedores, con plaguicidas. | Cucarachas en la cocina o chinches en la recámara. |
Una fumigación no desinfecta, y una desinfección no quita cucarachas. Si lo que tienes es una plaga, lo que necesitas es fumigación de casas o fumigación para negocios.
Cuándo conviene una desinfección
- Después de que alguien en casa estuvo enfermo de algo que se contagia.
- Después de una inundación o de que se regresó la coladera, cuando el agua sucia tocó pisos y muebles.
- Al terminar con una plaga de ratas o de palomas, una vez retirados el excremento y los nidos.
- Antes de mudarte a una casa o departamento que estuvo cerrado mucho tiempo.
- En consultorios, guarderías, gimnasios y oficinas con mucha gente, como parte de su rutina de higiene.
- Antes de reabrir un local de comida que estuvo cerrado.
Qué pedirle al desinfectante y a quien lo aplica
Un desinfectante funciona solo si se usa como dice su etiqueta: con la dilución correcta, sobre una superficie limpia y durante el tiempo que debe quedarse mojada antes de secarla. Si se diluye de más o se seca enseguida, no hace lo que promete.
La NOM-256-SSA1-2012 también cubre la desinfección: quien la aplica debe tener en español las hojas de seguridad y las fichas técnicas de los desinfectantes (9.6) y dejar por escrito las recomendaciones de seguridad (9.1). El certificado de servicio que describe su numeral 5.9 incluye el desinfectante aplicado, la dosis y los lugares tratados.
Desconfía de quien promete eliminar todos los virus y bacterias, o da un porcentaje exacto, sin decir con qué producto ni en qué condiciones. Pregunta el nombre del desinfectante y pide su hoja de seguridad.
Cómo es una desinfección
- Nos cuentas el motivo
Por WhatsApp: qué lugar es, cuántos metros tiene, qué pasó (una enfermedad, una inundación, una reapertura) y si hay áreas con alimentos o personas delicadas de salud.
- Primero la limpieza
Las superficies con suciedad, grasa o lodo se limpian antes, porque el desinfectante no actúa bien sobre la mugre.
- Aplicación por áreas
Se aplica el desinfectante en las superficies y áreas acordadas, empezando por las de más contacto, y se deja el tiempo que pide su etiqueta.
- Ventilación y regreso
Te indicamos cuándo volver a usar el lugar, cómo ventilar y qué enjuagar con agua potable si está en contacto con alimentos.
Desinfección en negocios y en casas
En un negocio de alimentos, la limpieza y desinfección de todos los días la hace el propio personal. Un servicio externo sirve para momentos puntuales, como una reapertura o una limpieza profunda. Si además hay plaga, se puede programar junto con la fumigación; el técnico indica el orden según los productos.
En casa, lo más útil suele ser una desinfección después de una enfermedad o de una inundación, centrada en baños, cocina, la recámara del enfermo y las superficies que más se tocan. Rara vez hace falta desinfectar paredes y techos completos.
No mezcles productos de limpieza
Nunca mezcles cloro con amoniaco, vinagre, ácido muriático ni otros limpiadores: se desprenden gases que irritan ojos y pulmones y pueden ser peligrosos en un baño o una cocina cerrados. No rocíes desinfectante sobre personas ni animales, y no lo eches al aire para «limpiar el ambiente» si su etiqueta no lo indica.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre sanitizar y desinfectar?
Sanitizar baja la cantidad de microbios a un nivel seguro, sobre todo en superficies que tocan alimentos. Desinfectar busca eliminar o inactivar los microorganismos que indica la etiqueta del producto. La tabla de esta página compara los cuatro trabajos.
¿La desinfección elimina virus?
Depende del producto: cada desinfectante dice en su etiqueta contra qué microorganismos sirve y en qué condiciones. Pregunta qué producto se va a usar y pide su hoja de seguridad.
¿Cuánto dura el efecto de una desinfección?
Hasta que alguien vuelve a tocar la superficie o le cae polvo y suciedad. Por eso no sustituye la limpieza diaria ni el lavado de manos.
¿Fumigar también desinfecta?
No. La fumigación usa plaguicidas para controlar insectos y roedores; la desinfección usa desinfectantes contra microorganismos. Son dos servicios distintos, aunque a veces se hacen en la misma visita.
¿Cuánto cuesta desinfectar una casa u oficina?
Depende de los metros, de cuántas áreas se incluyen y del motivo. Mándanos fotos y los datos del lugar por WhatsApp y te enviamos el precio.
¿Hay que salir del lugar durante la desinfección?
En las áreas donde se aplica, conviene que no haya personas ni animales. El técnico te dice cuándo volver y si hay que ventilar o enjuagar algo, según el producto.
